Services hôteliers au Cap Corse

Vous plongerez avec délicatesse dans le bassin du Palazzu Nicrosi, niché dans les jardins du domaine. Le solarium qui l’entoure est un espace propice au calme et à la contemplation, les nuances de bleu de la mer et du ciel, les camaïeux de vert du maquis capcorsin. Un lieu où l’art de vivre rime avec farniente.

Le petit-déjeuner est servi tous les matins dans la salle à manger du Palazzu Nicrosi. Un réveil coloré où les spécialités corses se mêlent aux spécialités familiales issues des livres de recettes de la maison.

Le Palazzu Nicrosi a abrité pendant plusieurs décennies le chai du Clos Nicrosi, vin de la famille très réputé. Aujourd’hui les cuves de vin blanc ont laissé la place aux cuves de bières. C’est dans cet antre chargé d’histoire que le domaine brassicole Palazzu s’est installé pour façonner ses différentes bières artisanales à l’influence corso-américaine, élaborer ses recettes et développer son savoir-faire. Passionné par le travail du fruit à travers les macération, le domaine brassicole a également lancé une marque de liqueur artisanale intitulée Giraglia.

Une visite de la cave et/ou des dégustations de bières peuvent être organisés sur demande (préalable) lors de votre séjour. Vous déambulerez entre les barriques de Sauternes, les Wine Globe et les amphores remplies de fruits.